Las Cataratas del Iguazú

Las cataratas del Iguazú

Las cataratas del Iguazú, se ubican en el Parque Nacional Iguazú, Puerto Iguazú, Provincia de Misiones en Argentina. Son el símbolo natural más atractivo, imponente y visitado de ese país. El río que les da origen, nace en Paraná, Brasil, desembocando en Misiones. La extensión de 1200 kilómetros permite al visitante encontrar más de 270 saltos a través de impresionantes islotes y acantilados. Estas vertientes de agua fría y cristalina, repartidas en forma de media luna, permiten verlo como un interesante accidente geográfico.

Aguas Grandes

Iguazú significa en la lengua guaraní, “Aguas Grandes”.Las cataratas del Iguazú fueron descubiertas en el año 1541 por exploradores europeos, durante el descubrimiento de América. Más de 400 años después, la UNESCO las declaró patrimonio natural de la humanidad. Luego, en el año 2011, fueron nominadas comouna de las 7 Maravillas Naturales del Mundo. Es el primer parque de América Latina en certificar normas de calidad. En octubre de 2016 alcanzó el millón de visitantes, fortaleciendo notablemente el turismo en la región.

La leyenda de Las Cataratas de El Iguazú

Una de las leyendas sobre estas aguas turbulentas habla de Boi, una serpiente gigante que habitaba en el interior del río. La bestia, era honrada por los nativos con sacrificios para evitar su ira. El ritual consistía en dar en ofrenda una doncella,a quien arrojaban a las aguas profundas una vez al año. Un día, un guaraní osado y enamorado,raptó a la elegida para salvarla del ritual, escapando con ella por el río. Boi entró en cólera y furiosa encorvó su lomo partiendo el curso del río en dos partes. Así se crearon las cataratas que separaron a los dos enamorados.

Gastronomía y cultura en El Iguazú

Las cataratas del Iguazú son punto de encuentro de distintos grupos culturales. Por su parte, la gastronomía argentina es una de las más apetecidas por turistas del mundo entero.  El desarrollo ganadero de la zona incrementa el atractivo para los amantes del arte culinario. Uno de los platillos más codiciados es la popular parrilla argentina, apetecida por todos. Las ricas carnes vacuna y porcina son una experiencia única al paladar. Sin contar las guarniciones de berenjenas en barbacoa, y ensaladas de pimientos asados, que complementan este rico plato. Sólo faltaría un tango para estar en la sucursal del cielo. Por eso,en Iguazú se vive Argentina desde su gastronomía. Tienes que venir y disfrutar de todas sus maravillas naturales y de su fabulosa gastronomía.

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